30/5/2016 – Frutta estiva, i produttori devono uscire dalla logica delle commodities
Ilenio Bastoni, Direttore generale Gruppo Apofruit
La frutta estiva è segmento del mercato ortofrutticolo in cui le preferenze dei consumatori stanno determinando cambiamenti che spingono ad una rivoluzione.
I mutamenti sono repentini, vanno quindi analizzati e interpretati.
